tirsdag 14. april 2020

SJOKOLADEKAKE MED 2 INGREDIENSER

I går testet jeg og Frøken Fryd  ut sjokoladekake med 2 ingredienser. Ja, du leste rett. I startet tenkte jeg at det måtte være feil,men med et hav av ulike oppskrifter på nettet, tenkte vi at dette må vi bare teste ut. Og, kaken minner vel kanskje mer som en suffle eller skumkake når en lager,men i alt en gøy og enkel kake å lage samt billig.

For å lage kaken trenger du;

6 eggehviter
4 eggeplommer
200 gram valgfri sjokolade. (Vi brukte melkesjokolade)

Smelt sjokoladen i mikro eller vannbad

Pisk eggehvitene stive

Rør inn eggeplommene i sjokoladen - det vil tykne og det er ok

Rør inn 1/4 av eggehviten i sjokoladen før du vender forsiktig in resten av eggehviten

Hell røren i en kakeform, ca.20 cm ++

Stek kaken på 180 grader i 25 min

Pynt enten med glassur eller melis og server

 Bilde lånt av Komikerfrue


Melkesjokolade og en liten med vegansk sjokolade
Kaken var veldig god og smakte vel alla kladd kake som man har i Sverige. Svigers var ivertfall veldig fornøyd og det var Frøken Fryd og med sin kake. Så den kan virkelig anbefales.


lørdag 11. april 2020

LOCK DOWN - KORONA

Da er vi inne i den femte uken med LOCK DOWN. Det er en merkelig tid vi er inni med stengte barnehager,skoler, frisører og enda mer. Ikke kan vi besøke familie,ikke kan barna leke sammen med venner,ikke gå i barnehagen eller på skolen. Ikke kan vi gi klemmer - bortsett fra til de man bor sammen med. Regler som host/nys albuen,vask hendene hvergang en kommer inn,bruk antiback, hold en meter avstand til neste person mm som gjelder, og som en blir minnet på hvor enn vi er; butikken, TV'n hjemme, på radio og alle steder man går forbi henger plakater. Vi er "låst" til hjemmet,men lov om å gå på butikken når vi trenger det,med forutsetning om at vi er friske. Vi kan gå turer, men om det er med andre enn familie, er en -to meters regelen som gjelder.

Den første uken var uvant,med hele familien hjemme. Eldste mann skulle ha skoleundervisningen og hjelp av oss voksne som hadde hjemmekontor,samt lillesøster som er førskolejente uten skole og lekser. Men hun elsker alt som har med skole å gjøre,så hverdag laget vi dagsplan/timeplan med hva vi skulle gjøre. Og hverdag stod SKOLE på dags-/timeplanen. Her jobbet hun i ulike aktivitetsbøker med norsk,matte,klokke mm,mens storebror jobbet med sitt skolearbeid. Etterpå var det gjerne en tur i skogen, formingsaktiviteter,baking og andre kjekke ting for en jente på 5 år, mens gutta har holdt på i kjelleren med å rive opp betonggulvet. Uke nr to var man gått seg litt mer til og blitt vant til situasjonen med hjemmeundervisning,alle oppå 24/7 og med kun kontakt med familie via tlf,FaceTime eller messenger, og de nødvendige turene på butikken. Jeg har og hatt en dag på jobb.
Uke tre begynner man å merke at man er 4 stk hjemme 24/7, og at man ser på en måte frem til påskeferie selv om man må holde seg hjemme. Planen var vår faste tur til Sverige og Oslo,en i år blir deg hjemmepåske.
Nåværende uke har jeg og Frøken Fryd,brukt mye tid på Stolpejakten. Stolpejakten Alver åpenet 6 april, og jeg og Frøken Fryd trengte å komme oss ut på tur,så jeg fant ut at vi kunne jakte på noen stolper samtidig. Første dagen tok vi hele 9 stolper, vel og merke av de letteste, dagen derpå 8. Ene dagen krevde Frøken Fryd at vi skulle jakte stolper i skikkelig regnvèr,men pytt sann. Vi kledde på oss og dro av sted. Gjett om det var deilig når vi kom hjem.
De to siste dagene har vi ikke jaktet stolper. Vi fikk besøk av farmor,farfar,en kusine og en nevø i går. Vi hadde en flott dag ute i det fine veret med tur, middag på terrassen,lek og moro med god avstand.
I tillegg har vi hatt det travelt med å følge med på villsauene våre som har begynt på lemmingen. Til nå har vi fått fem lam hvorav et var døfødt. Trist,men slik er naturen. Så nå ventet vi spent på om de gjenværende seks kommer med noen lam i nærmeste fremtid. I tillegg har vi to høner som ligger og ruger på hvert sitt egg, vel de deler på rugingen og koser seg i samme rugekasse. Så innen 15 dager +\- håper vi på to kyllinger i hønsehuset.

Så i dag,påskeaften har vi bare slappet av,vært og avlevert påskehilsen til oldemoren til Frøken Fryd, og kost oss med god mat. Ungene har lett etter påskeegget inne og kost seg med innhold i form av litt snop,chips,perlebrett, t-shirt og tusj til lillesøster og storebror fikk PC spill samt litt snop. Og nå er lillesøster godt under dynen og storebror sitter og spiller med en kompis via pc'n.

Så er vi spent på hva kommunen sier ang barnehageåpning 20 april. Blir det barnehage på Frøken Fryd eller flere uker hjemme? Uansett blir det hjemmeundervisning/skole for storebror på ubestemt tid. Blir deg full jobb for meg fra 27 april er og uvisst,men følger en regjeringen, er det barnehage for Frøken Fryd og jobb for meg uken etterpå.
Enn så lenge får vi bare vente og se,men med reglene som nok vil gjelde i lang tid frem over. Host/nys i albuen, vask hendene før og etter butikk,vært ute osv,hold en -to meter avstand til neste person.
Så inntilvidere må vi alle gjøre vårt til å få Norge tilbake til det normale. Men når er det normale er uvisst. Men inntil videre er det viktig å huske; ALT BLIR BRA!